В клубе Умелые руки не знают скуки комплексного центра социального обслуживания населения Ершовского района для получателей социальных услуг, проживающих в селе Рефлектор, было проведено мероприятие, посвященное выпечке каравая.
Традиционный русский хлеб несет в себе глубокий культурный и символический смысл. В России каравай считается не просто продуктом питания, а настоящим символом гостеприимства, благополучия и радости, - поделились специалисты учреждения.
Участники клуба узнали о том, что каравай всегда пекли из муки нового урожая. Ему уделялось особое внимание. Гости познакомились с историей и значением слова каравай.
Именно с большим круглым хлебом - караваем, который зачастую выпекали к праздникам и важным событиям, связано множество обрядов и ритуалов, караваем встречали и провожали дорогих гостей. Выпекание его сопровождалось последовательностью обрядов, для изготовления праздничного хлеба приглашались каравайницы - женщины, которые счастливы в браке и имеют здоровых послушных детей. Подавали каравай всегда на рушнике - красивом расшитом полотенце.
Дружеское общение и взаимная поддержка дали возможность пенсионерам проявить не только свои кулинарные способности, но и получить заряд бодрости, позитивных эмоций и хорошего настроения.
Деятельность клубов в районных комплексных центрах соцобслуживания населения стала доступной для получателей социальных услуг Саратовской области и поддерживается в рамках региональной программы Активное долголетие национального проекта Семья, инициированного Президентом России Владимиром Путиным.
Добавить комментарий